) t" o2 ?7 U2 U3 iwww2.tvboxnow.com材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 c2 P4 i' I2 u& _
（2人份）
# K0 I% {1 i0 \% E0 k日產雞脾肉 200至250克% B8 g. p4 V; s$ H& a1 u. t- @/ G
日產雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y" ]; F8 X% Q( Z
洋蔥 1隻（大小隨意）
" v# Y& T* i4 z4 }1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗
6 i- w5 J: l& f2 f, k2 f. {* j. x I調味料:
; P, v7 U6 s p6 z ztvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升
/ {0 B: [$ G3 V/ o2 {淺色豉油 2湯匙
1 e" E, Z) l3 o# M6 A* U1 g' Y* cwww2.tvboxnow.com味醂(みりん) 2湯匙www2.tvboxnow.com0 @) v- t- f7 U- q8 X- C
油 1湯匙www2.tvboxnow.com; g8 i5 b! m& g" V6 u! g; M
製法:
) P2 g" k- M5 A& Y0 ] j1 C（先煮熟白飯）tvb now,tvbnow,bttvb$ { c# E/ b! F0 @8 W+ y
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
& I$ x @) R0 s4 i( ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
9 ~, P" o% E0 h* C9 G: Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
. E4 `: o( P) g) A4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& j: ~" E8 `, H0 g" V- g- I8 V
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
, T- I7 i/ _( D+ g N' W; C# ptvb now,tvbnow,bttvb6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
4 m8 {, I6 V# R9 }' y4 y1 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. T4 C% k# C3 J: k
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d ^8 U0 z4 q& C
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。4 V5 t. a$ k1 U# n
" D% M% O- j- D; ]www2.tvboxnow.com 小貼士 ：
9 T- O; Q# W% _# v8 Q( F, x* }公仔箱論壇我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.公仔箱論壇- y4 w% ?5 e6 N3 V9 z& u' l
所以不要吝嗇買材料的錢啊！' {) D, {! m" A1 n; o
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
1 P0 x Z: R6 H, o, v) H以下相片，我煮了4人份量。
! q% e. V V2 o d8 a5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）8 ?. c! Y" ^' o3 a- t; K6 r3 v) {' S
+ w# z4 S8 V' B3 L公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用0 V2 g( b: o5 S
% f6 Y3 U+ E. ?( T$ D& Xwww2.tvboxnow.com洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸tvb now,tvbnow,bttvb, a& y2 ~ [0 @# O; a, [1 B: b" u: v0 T
/ R. T5 ^% _( q1 p+ x4 F2 s放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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