素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
# y; G% h, I: Y0 b, M. Ywww2.tvboxnow.com准备时间：10分钟
# S: v" b5 |8 I" ?5 {. B公仔箱論壇制作时间：15分钟1 R' {3 o8 w4 S# t' c
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
J# {" r5 ?- T" z公仔箱論壇调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb/ O, `: f/ h& s& K- a
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。公仔箱論壇( P4 u0 S B, ~: h% Q, w
做 法：
; x! s1 T `* R! A- \2 f, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 梅菜洗净，用油炸后备用。3 f! t: ?4 z6 F1 @) i
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
6 E1 l6 S! G! L3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
. \ z5 I3 W( i3 B烹饪心得： www2.tvboxnow.com: [4 U* \2 P u* b
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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