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罐頭冬笋 520克
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9 I0 ~0 Z4 d- O* p1 K9 Z$ l) W公仔箱論壇茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升www2.tvboxnow.com/ c0 A+ |# K* e+ p" M
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做法
' O6 D+ u) S$ [0 E; d公仔箱論壇1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。+ `, P/ O* C( c& k# u. w8 ~
0 g9 B0 Y6 o3 {( J9 m2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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