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鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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做法
9 U+ z: |6 m6 ?2 o0 X9 T8 Z1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
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& P ~6 q7 S) S7 d U5 Y4 |, itvb now,tvbnow,bttvb3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。www2.tvboxnow.com n W/ }+ g( P% G# o$ r. i
% q v8 I. T2 p" _4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
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" @& g# {5 a; rwww2.tvboxnow.com5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 a9 u# p/ \; G/ f; }1 h
k4 e: S; w$ @3 j9 F! e, Z3 pwww2.tvboxnow.com想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。' J) O4 f( ]( U2 |! `4 ? p
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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