| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件) {$ ]# a6 h ]& M
鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 d3 E' @, e8 E6 ]
黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇/ q" B7 r( y/ I+ z
| | 製法 | 燒汁做法
6 |- K. c4 K$ `+ b: N- l- p- Q公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
a7 n- Q7 Z/ F1 K) Y/ S2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。www2.tvboxnow.com3 r |' A4 W$ c" s
做法
) p- Q3 C4 U( s- S( U1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。7 c, ^" P# f3 V6 z/ O6 Y
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。) @+ ], _9 V6 l% }. R% f
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
* I+ B! c, j" X& g* \4 ^$ c: d | | 調味 | 麵粉 1湯匙
$ e* J. R: L/ x公仔箱論壇牛肉上湯 125毫升
; |5 O4 K: z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許
' e/ |0 h3 v% w7 utvb now,tvbnow,bttvb | | 備註 | 書名：《新手學西菜》
! G' S9 }6 I6 L# k9 s1 {8 Etvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2010-12-30 02:55 PM
| 