[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 : S0 h- h9 J0 c: }鹽 2茶匙www2.tvboxnow.com6 D: Y% Z! W/ |; U! @ 黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H, `/ l/ L5 @8 i( F6 z

製法

燒汁做法 公仔箱論壇( o/ Y2 s% V0 O$ p2 L 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 2 M$ x9 ]# B$ e! U/ @) b2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。8 V& w* n, B/ d7 M% S( {" } 做法 & t9 r+ b6 ?  d% ]. F; ^  W0 r( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 2 W0 {. l  R: G* }+ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。6 e( y9 s. i; A0 b, O 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。公仔箱論壇5 t7 [/ {! k- e: f

調味

麵粉 1湯匙7 P% r: c5 e" \9 m7 v/ P 牛肉上湯 125毫升 3 F" X$ h4 f# E& r4 w3 e: Fwww2.tvboxnow.com胡椒粉和鹽 少許公仔箱論壇" x+ ]2 t: a8 L- U% Y7 n8 \' s

備註

書名：《新手學西菜》 $ U% d( i' `" Z/ W