[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：www2.tvboxnow.com0 W4 ^$ P. l9 i) o* `- I
鴨......半只（切塊）3 q/ e7 y2 z0 P
清水......600毫升材料B：
) a/ }7 k6 C4 Z. ]1 @: ^沙茶醬......2湯匙
0 a# O7 A3 e# @公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇3 r6 ^. ]* M4 [
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 |, B8 }: m2 b' v. G& k+ {
調味料：公仔箱論壇. n# M- v; W5 k/ T3 \' P" t
醬油......1湯匙
# ?) F+ h9 m6 N0 @) u( \2 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片. L: Q8 ]0 x7 w6 G- B
松茸精......1茶匙  V" `  X" R3 E" O2 j8 i
鹽......1/2 茶匙
% l$ d2 F$ r2 @4 @( ptvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
2 l& l( f3 x9 C+ [tvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
4 r9 Z4 b' n! t& Q, v; M$ n/ L$ q6 A02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
  ~5 {" Q8 Z( y7 J7 {公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。