[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料公仔箱論壇1 j% M8 q3 B, Z" F* }& V, R8 |7 k
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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醃料. ^. V. S, ^6 l  f  A( V
鹽/米酒/雞粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ r: Q) u& \* }9 ~3 B! a
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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1 x& k  D1 R! v% ~7 [9 g4 f2 V' t' dtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。公仔箱論壇% W$ m; d& u! B$ K: i/ p- W9 A

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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。