材料$ Q' O1 P1 k! y. H4 a* l9 g
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量( z" s' ?; T6 X3 S6 x5 w
www2.tvboxnow.com. I8 X4 k6 s8 J0 N1 [8 B7 r
調味
6 J* }" C, {( e$ r公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量9 ?0 z k9 Q4 f( J6 [0 \5 Q
5 b5 L/ n* }6 [9 J6 N8 `
1 [6 L8 [8 k7 J公仔箱論壇做法
# s( ^" I) `$ Y g$ `- ]3 d- @公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
6 Y/ C; K, k9 u* `; }& l6 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 P- D, `& u' l' c8 X a% R R% v
2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
+ W! ~; Z. e( m" V E/ M; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B# Q# N# ]5 S. T% Q2 e" |5 q& |公仔箱論壇3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。www2.tvboxnow.com& v x( j7 T% \& @& j
/ O, K; x( `, x7 D NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。' D8 Y1 _/ k ^ i" _1 Y! L9 P6 u
' L. E5 X2 [ C" ~3 N* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {/ l$ P7 q+ E0 b& D2 c: C' mwww2.tvboxnow.com薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
" o! o4 s) n6 z% i8 E3 x# e, _4 Uwww2.tvboxnow.com |
發表於 2010-11-17 05:38 AM
| 