狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
( V5 N7 K& f$ o3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^5 Y, y0 \' _, Y: k; _4 t1 \菜式分類: 粥品
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯www2.tvboxnow.com% e8 `" Z6 t4 b+ c& G: g
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
: r: \( W; q) z7 F: C% m6 N0 ~. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許1 c; b$ t! H4 p

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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
3 M8 F( p0 ?8 N: v: G5 X! A公仔箱論壇     開成粥狀
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5 w) ~* I0 @4 [. ~" v" z- x  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及www2.tvboxnow.com. T/ z: |& @2 B% e6 G) y
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟) Z+ @+ x* z. g/ [4 P! _) E
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)