材料
( ?: s9 Y# R5 L! F3 W) l0 D1 b薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克* k6 F4 y3 f5 U& v7 K4 C
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1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。公仔箱論壇$ q" G% y1 M! I& Q! T$ G7 j
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2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* T% D, S: h9 x8 l8 f
) q( o" }4 M' i- g: U+ X* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。1 S' Y. D3 ?% w" }9 v
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4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。www2.tvboxnow.com9 h, A/ y" y3 [
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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