本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 " H3 e0 h3 z, C, \0 U& P% l
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 ; ~8 H* x/ y1 e* a
蛋糕材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ g! C, J% m+ F# n, e" K
麵粉 250克: ^, ~% ]6 p- R1 k1 q
蛋 2隻
8 E; K+ z& e+ W4 U& i1 J: _www2.tvboxnow.com牛油 250克9 a J; s, V4 Z9 U! I6 x! p
肉桂 10克7 a3 M7 {( u* v; o' O& p6 O
荳蔻 5克
' X8 \# v* r& X: c( o- B% Q黃糖 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% P% e6 f3 V" X; P2 a' R7 Q
糖粉糰 1包
% U3 Q' S$ |/ f& @公仔箱論壇餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( |& b7 t: T1 K
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
0 y# O: x" W A3 e! U9 d公仔箱論壇餡料製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( C6 d4 `- o+ l* ]
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。* {7 |& L Z' ]& g, M
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7 k4 @: K3 @; k9 k3 Z3 L, U' y公仔箱論壇- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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' U; _' z1 {, r) X8 Y6 Q5 e V" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* m$ K5 j1 G' \" ?
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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1 g8 v, Z8 S3 G公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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