樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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9 s5 _# ~) R- [5 `7 J% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 e9 r6 m9 h1 A: p1 q
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：www2.tvboxnow.com0 F' D8 b' v) z: {: U
沙糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' N) ` Q/ V& F
蛋黃 4隻
) C- ]8 i5 l5 s( d4 X" Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻公仔箱論壇% f# l. Q9 o. o3 f Q
麵粉 35克
4 ~- o- w* L; q2 M4 Q公仔箱論壇可可粉 5克
5 g; l4 x$ c3 B朱古力漿：
& N+ ]+ l1 B+ l0 uwww2.tvboxnow.com牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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朱古力漿製法：) p2 ?# a8 f Y' S8 \7 F$ [; K+ v. I
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
+ A& ?# q' B- y/ J$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。& }& y, ]! `4 O
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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