樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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/ N- I% P8 n6 }4 U" h) hwww2.tvboxnow.com後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。tvb now,tvbnow,bttvb, T/ Q [3 p- @# m7 C [' W
. Q% A+ _: N3 e8 R4 n3 K; b' O聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
% z. h( J5 `1 N0 V沙糖 80克0 ]5 ~. x" t6 P1 ]! S/ B) E. h7 e
蛋黃 4隻
% S7 F O3 ^+ ?+ ^/ V0 K蛋白 4隻tvb now,tvbnow,bttvb" b/ u' a2 t3 e& f3 l
麵粉 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 D9 v- Y6 G6 \" T0 u
可可粉 5克
. g+ K: [ t( F3 U! c7 r4 z公仔箱論壇朱古力漿：公仔箱論壇7 O6 T$ l! l6 q3 o, p5 \
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% X Q5 ]3 `9 F7 w+ T
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0 L3 {& C; l8 `公仔箱論壇朱古力漿製法：( O' N7 X% F/ C0 }
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
, r$ `) u" U% D: N7 w/ Z" |: gwww2.tvboxnow.com小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。www2.tvboxnow.com5 W9 H* M) z. ~) R: }* J0 ?2 @) M
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* `& D0 J$ q9 d* Z wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
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