材料
- ]2 P( U6 m) s( m6 w; W; ~牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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# G8 N K6 ?0 I9 G1 \+ L+ S" J; _餡料
# Z: m1 h: U, s' ]6 p$ Q5 fwww2.tvboxnow.com藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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雪花朱古力$ N2 g. D( u, x1 j' l
白朱古力假力（ White Coating） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# o0 H: d+ N3 |" f" e# x5 |+ G
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做法% n. h8 G# _" f4 @) o3 ?
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇. c' `& V& g1 V" N2 f" `
3 q) \7 W; U! e% V; `* ]0 P2 x" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
1 Q- i: [! P$ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 d3 U: P5 j! e* Q# D" V+ n" b1 o
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。0 d9 \! b7 \5 f4 _
8 {( n% H! }) X2 p @3 w公仔箱論壇4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。1 k% L* [" a, w( e- }5 x
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 ]0 q) N; c$ W" a
0 K, O; s( ^, i% H2 i- ftvb now,tvbnow,bttvb6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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! U2 Z. R" _0 X0 E公仔箱論壇7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。www2.tvboxnow.com% Q" S0 C+ s) T
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇& T! |2 u% [: w( s0 z9 e8 W. h
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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