材料7 U0 r3 w% W- ^4 { D
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量# @2 o7 o/ K/ w$ A4 X
- `6 j: ?' d" V( ?2 H+ f調味料
' i' }, G" B+ \9 E" {( E9 q蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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* Q: _* b- a7 D7 Ewww2.tvboxnow.com做法
& |- j% e8 f: c3 K, F公仔箱論壇1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。www2.tvboxnow.com9 ] V+ H' t( \5 l6 t/ K) B( B7 N
+ F5 X0 P$ }7 }+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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s: ]' e# l$ j' \公仔箱論壇4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。: p" s) C# _9 v) }% B9 m
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 u* S, t+ M! u) Z" m0 B% n
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臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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