材料公仔箱論壇: W# |6 e; s$ d
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量2 j u- ~- i" b
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做法0 g6 u% E8 P% }8 w
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。公仔箱論壇 `8 A" b# q1 e+ x2 P4 |8 T4 k
5 j) l6 H8 X7 d4 lwww2.tvboxnow.com3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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% a$ f* E" b' K: U5 [7 K N; Y7 q! J4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。8 w1 F+ `& K& o: F L$ l& W
' r% |- \# Y, y" {www2.tvboxnow.com5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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/ K: v' ]: l6 a3 iwww2.tvboxnow.com用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ c0 r' j4 O* t6 _5 Q% [
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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