工艺：炸汆法
7 Y6 ^! D6 S$ h; b8 A: L& t0 A- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开口笑的制作材料：
8 V8 x9 `( x# t0 |! j# I) P. c 面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。
$ a. p+ m! p! x) Ptvb now,tvbnow,bttvb 开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。
, g/ U; X5 }4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您开口笑怎么做，如何做开口笑tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ Z2 M- [4 a4 p7 A5 E
1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。
6 M/ a4 n0 ^- K+ Q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。
7 _( Y* V- }' w4 @, a0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。
9 ~' ^4 N5 n* ], V6 _( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开口笑的制作要领：
5 T" e1 \, I! b7 l1 fwww2.tvboxnow.com 1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;www2.tvboxnow.com" d5 M, j0 A4 d0 e& P
2.面团要揉匀至光滑为宜;tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 ] `; l( H3 E$ T& ]
3.油炸时切忌油温太高。
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發表於 2010-12-6 11:04 AM
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