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木瓜 1 J7 D6 S* A, E4 _
8 G$ y( @( C8 T公仔箱論壇簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。www2.tvboxnow.com- B. B; ]+ h/ R( f) P/ L) |
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性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。tvb now,tvbnow,bttvb: j% A6 f2 r$ T' ~3 q1 ?1 ~
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烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
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6 }* E R: o5 y* c" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。www2.tvboxnow.com! r. L2 e! ^8 H/ _1 A
; H/ M: C- W7 S) G( r2 }6 D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 O/ n u1 H
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發表於 2011-7-26 09:17 AM
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發表於 2011-7-26 02:49 PM
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