1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
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9 Q: d# Q9 o+ e, a, ?/ A8 pwww2.tvboxnow.com■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$1689 J, C5 P( y8 F5 D3 s0 t6 L0 `% K
# t3 S2 Q, q# [' J- O. y" g沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
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# m, \1 b& h0 T( J; v% t, G7 ttvb now,tvbnow,bttvb思鄉病靈丹 7 R3 V- G: b% M# F( K3 H
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
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■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
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■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
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左右拼出 Nation Food TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ D) f4 g5 c! e7 P
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
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■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128www2.tvboxnow.com: Y! u# Q' [+ K- `6 r; L
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) V8 p3 S5 A B, o7 U6 Itvb now,tvbnow,bttvb■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148# I& M- c5 i+ n6 H3 ?" W
% K- ^. r. V5 W! `www2.tvboxnow.comYorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街); M: Q1 R7 {0 q3 g
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正宗 English High Tea# A9 `; `6 \9 d @7 k
: ]# ?1 Q' @7 h0 I5 Q9 M. htvb now,tvbnow,bttvb■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
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3 W! u/ Y! y, I# K公仔箱論壇■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, H3 {, H4 u; b7 I; z% J4 D! z
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■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。tvb now,tvbnow,bttvb+ O: A3 @+ d$ ^, _! M
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■ Portobello的高樓頂英倫風情。
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$ c* J) o J: V- i4 [" \! s+ F. v: yPortobello (中環蘇豪士丹頓街)www2.tvboxnow.com, V9 F. S% }1 N& W. s5 L1 |
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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