[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb; X; J- e% p& U0 }
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙
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醃料
$ b$ N0 J5 d! {3 B8 `  Pwww2.tvboxnow.com西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
' p2 I* E# O  a9 r: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) G$ g, m1 O. \- q- V
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做法公仔箱論壇7 F+ j7 q# a# e8 T* _' p! b" W
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。公仔箱論壇, s2 W0 g" C; k; r

1 W- z4 g; M5 b" E% @公仔箱論壇2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。: }  L6 u7 k6 S5 n

* P/ X/ Q5 r' X+ R9 h4 C3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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joeybibi

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