材料/ b( G9 w" `% E& L
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb+ q- c8 e3 P! ^8 Z8 W9 P1 a9 a
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調味公仔箱論壇2 o. n' u* b9 [
生抽 2茶匙
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/ ?% U3 j+ \+ e; ^www2.tvboxnow.com做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。1 c% ?: A9 w, t7 O" S
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
& U7 J% |$ q0 A B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F9 Q, s" s$ h公仔箱論壇3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。2 J9 F, v0 |- e$ c" J+ l1 o: k
, j+ w: V( {- l; ?tvb now,tvbnow,bttvb易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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