材料
2 ?- C, T1 S# C) n& M5 g( W# f; ?www2.tvboxnow.com急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝www2.tvboxnow.com# K5 [: t* J+ K. u8 Z/ N9 u
, ^, T. ], c' D- g4 k- @
飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 @" ?/ ?* @/ g1 k. ^
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量www2.tvboxnow.com2 k' S: X: T9 V8 x* n4 T7 a
% `( E4 \+ r% P) T S B' ?" t
3 r& {4 A1 ~1 p- T0 s0 V0 M
做法公仔箱論壇6 N6 ^' d9 }1 ]& G# T, E/ ?/ }
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。www2.tvboxnow.com5 e+ h3 c; I4 J: G, O
9 o, c+ _" E: ^3 ?1 v5 j) B8 |! v
2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
1 e3 l" u" O+ q! y( K x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' i5 d* e- X; S: K4 p2 U
3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
8 W+ {! _6 U# f4 K& r# A8 y- s, Z) l% }
4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
+ p6 y7 @' `# `0 T. p& j公仔箱論壇% ~) ` p/ t9 e u8 \
5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
- u6 P3 { a* P0 V |
發表於 2010-12-21 05:24 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:44 AM
|