材料
6 x- Y, ?3 `5 J6 _8 B5 gwww2.tvboxnow.com牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
; P( [' q" F; b# f0 n/ T( E7 _- ?: M7 n8 m; V/ e' Y- G% [
) L/ X6 t4 \! Y做法- R7 \# x b9 t& w
1.焗盤內掃上固體菜油備用。7 B* K) }2 C9 k/ t% M% Y. }0 I7 U
公仔箱論壇/ g- b/ v# d7 y. P6 j% |* M
2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
# @( X r8 E+ M1 X! h1 ^公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 X2 y p6 i& t( F
3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。* s' r7 j# m5 l x h' J, \$ G" v
3 _( w1 T7 J0 b- z4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
* I ]+ }6 I9 `
6 B* J# o- c+ G5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 }: D3 S, K- N' o; J. C
% R# W8 `# Q; i6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 www2.tvboxnow.com: k# p3 v7 }& g2 b# `1 w# N( V% a
1 ]" p1 [/ e u- L5 D' V- W( x. xtvb now,tvbnow,bttvb糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
% ?; E# o4 _% W+ q$ r# \* l8 U0 u/ N |
發表於 2010-12-22 05:21 AM
| 