[中式食譜] 鮑魚伴風乾火腿卷 ， 描述： ,轉載 , 飲食男女

aa00

. C# e8 Z' ^, F6 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* @9 s: H4 `$ I3 e
大連鮑魚，勝在質地軟腍，最適合用這個方法來做，換了其他鮑魚，浸煮的時間會長好多。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 g9 z8 G+ c) q4 J
傳統中式做法，用猛火蒸鮑魚，一般都會較韌，但這個浸煮的方法，就可以 100%保留鮑魚的軟滑，好味到你唔信！4 d4 ?, ^) P$ L, \" T# R' e9 M
www2.tvboxnow.com! Y* K7 ]% x# `* v2 k2 }( k3 i  k# r; Q
食材費用︰$35
9 L2 V1 |' @; S% G' e. {tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間︰ 15分鐘
3 ~3 }1 _; i& U8 |% Hwww2.tvboxnow.com
/ b7 _+ ?8 C( U2 G) A1 t7 c5 ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 _; J3 b7 H
Ingredients（四人分量）樽裝鮑魚汁 100克公仔箱論壇/ b1 \; a- h- \' o, a
雞湯 400克
6 s; x$ r8 T$ R* F% Y: i8 N8 v' k" G鮑魚 4隻
8 u" Y, R9 c* r2 A  |* swww2.tvboxnow.com娃娃菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" _+ Y" ?1 e/ \& p
雞湯 500克
) p: s. b4 m  g* R; [: T7 r5 U+ W公仔箱論壇風乾火腿 2片
+ A  s, U; ?" z- ]& h' |/ @0 V. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n/ z5 p1 i0 g  b9 QSteps
, u. C4 F+ \: h$ v公仔箱論壇1將樽裝鮑魚汁和雞湯煮滾，離火攤涼待用。
' e& f1 R6 W( P- `* Ewww2.tvboxnow.com2鮑魚放入 75℃的熱水內浸煮 8分鐘。/ Z; S2 B& H' N  B; N
3撈起鮑魚，去除外殼和內臟後，放入鮑魚汁內浸 2-3小時使入味。
! G  L1 {; r1 T& [0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4雞湯煮滾後放入娃娃菜，冚蓋，用慢火煮 30分鐘。
) [# e* U7 F# C. N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5撈起娃娃菜，待涼後用毛巾吸去多餘水分。
' {4 j4 ?/ {4 Z/ D6將風乾火腿放在保鮮紙上，放上娃娃菜，捲起成圓柱狀後將保鮮紙兩端收緊打結。1 T  V4 J* p; p( @1 X9 }) u5 O( M: J% V
7將風乾火腿切成 2cm厚片，除去保鮮紙後放在碟上，將鮑魚放面及淋上少許鮑魚汁即成。7 c- [* m6 K( h2 z% T) M
www2.tvboxnow.com* Q$ @: ^2 ~2 z: ]" O# Y" O+ _
Tips1將鮑魚浸在鮑魚汁內，放進雪櫃過夜，味道更佳。
) u3 r" o: l1 l4 v2 Hwww2.tvboxnow.com' F: Z, f7 @) O# ^% H
tvb now,tvbnow,bttvb* a9 M1 a1 ^* w; i* L) R) ]! H
1.tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 P" h* M/ D6 {
  www2.tvboxnow.com7 @( W3 i& p& G: ^/ T" f: u$ F) I4 |
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! i6 ~+ z0 c6 a
www2.tvboxnow.com* E+ p" z& N+ e$ ~$ q

, v7 R' `( H" v- g; {" n! J公仔箱論壇3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 N* f, b9 K. j, z. }

2 D4 q' e/ L: C公仔箱論壇
8 a7 Q8 [+ _' b2 C! I0 l3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 `2 j( d; ?. b
4.
# O4 w8 h7 H) E! J
7 M% b  R6 R4 Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 @# {" E+ x& k1 I  h
tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ x9 E5 h2 ]" j" V
5.公仔箱論壇+ S  K& n  c; j9 `' r# n, [  y* i

' y/ G  X. b% C/ o- [  Y
6 x2 U7 |: a# U. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* |" ~5 k( y3 v8 }" i
公仔箱論壇" r1 J/ E: J$ |1 `
6.6 H5 `6 d7 ]9 Q* j$ m* R% l

7 _. G- h* L$ @$ Q& C" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! O' p1 i$ R+ z4 ]# Z7 ~& }. G
7.
! v3 B9 q( l( ?- [+ i" \" u