材料! a* J2 U& E: A3 I6 s
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料
# B" T, [4 S! n |+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙, B8 g" r+ o4 E* K% A& \
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& |! z8 I. x: F/ ]3 Z! v' s做法
( U# @! k) j- D3 Z {1 L1 b1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R" g2 M/ S" @% v) h
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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0 Q/ m ^3 o" gwww2.tvboxnow.com3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。6 k h- D0 V- U
; G5 G, P& @$ Z$ twww2.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 D$ j! ]/ [/ |. i6 K4 F4 K) U
1 |( x( `9 V% n# {5 b, h( otvb now,tvbnow,bttvb5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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