材料 tvb now,tvbnow,bttvb& \# g$ b! }( @+ a
粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）
% ]! S% y' r9 Z6 Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q t) T9 \: m& m# ]" W- K
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" P. z* p& v' |9 Q9 @3 A
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇7 }3 B2 v' N) R( z) o% d; @8 g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 s* H& a2 c* Y
1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。
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: C4 w! C9 c0 B1 N0 f公仔箱論壇2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
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# r/ d3 j8 g1 R0 y- q7 b! J T& `+ G公仔箱論壇3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。
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5 m: _: G( Y4 D5 Q( swww2.tvboxnow.com4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 % ?" ~0 L9 p7 P5 P5 w2 D! z
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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