材料3 y& y& C- e, x" L) h% w
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料
& R2 \- V4 k# r公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法www2.tvboxnow.com: A8 t0 N! d' P' }; A w% y
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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/ b! R, C" `2 ]5 x/ x6 \公仔箱論壇2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。公仔箱論壇5 \6 f9 X$ \# p c
3 t& ^% }7 g3 H8 \6 }2 N8 J9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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1 p& u' E5 Q% h+ F' d5 q公仔箱論壇4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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3 t* m5 z7 w% d# R7 ^: r" E5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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