材料tvb now,tvbnow,bttvb; e: A4 W3 G6 @1 A% S% \& b
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克' M Z- N/ l$ a; M3 P; u
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塗杯材料
; S, Y( A0 P+ {0 ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L- `' o H& ~5 v5 ^) p% ?
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7 O M( ~5 t$ m+ E1 g( ]( |9 o$ b9 |. Itvb now,tvbnow,bttvb做法/ k+ Q# Z: q) {2 `/ h/ b0 A" d( o* P
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
+ h# p( i5 ?% H- A) U0 e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i- P$ ]; E+ E/ \www2.tvboxnow.com2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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9 G* g+ t4 C5 f! R0 f公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。. h. S8 ^" t7 E' |
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
C1 M- i7 O& I7 i1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \$ C+ ^+ F. L* E1 q `7 G0 Itvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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