[西式食譜] 蟹肉和風沙律

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材料 公仔箱論壇* Y; p- w" Q0 K8 l9 n
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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; M$ V, G- k: q# C1 l; swww2.tvboxnow.com汁料www2.tvboxnow.com/ e/ |5 s& c7 l0 c
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙& r6 o( \$ O, X! q" F
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7 t. W" U9 G( m3 T& s% C1 G公仔箱論壇做法
- g8 d7 M" U8 y5 M# N2 x! ptvb now,tvbnow,bttvb1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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2 O# g1 E6 U/ r" @0 @. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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3 u  ~2 `$ Z: T% S$ p, N2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
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3 _% r! a" k- B  h: a; k; Lwww2.tvboxnow.com5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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% v5 p/ |0 I* y! S公仔箱論壇6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
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