材料
- r3 s* H# R- T* T$ U* Uwww2.tvboxnow.com冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條tvb now,tvbnow,bttvb) r; w- g% d' n4 [4 J" {, X7 ?0 ?
; c3 Y$ @ x' ]5 w) W: n/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a. ]; Q G$ E. ~# }0 i公仔箱論壇做法
6 f; p6 C+ |& j5 m1.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。
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* _3 w# | B; r4 |4 o4 g2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。
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9 T [6 l! A3 _, t# j3 @3 ]* Swww2.tvboxnow.com3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* n# [% f$ u
% ~( m `+ k* O+ V- J# c公仔箱論壇4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。3 r2 W: u( g: {6 e7 K
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5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。( Y( g0 e/ p1 n, H: F& \" W4 {
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要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。公仔箱論壇" U) s$ G- r' L; R- o; W G" A
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發表於 2010-12-15 05:14 AM
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