[西式食譜] 美味火雞

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材料
, R/ V( z. `" G2 N/ A+ O8 @; M火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
4 C$ Q' c9 x% ?4 s, ltvb now,tvbnow,bttvb煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
* x* g& G6 y2 |- @, xtvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇% f- T' e3 \. e/ e7 Q
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# `, F4 ~2 q# L1 Q; L. f
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醃料
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4 i  M0 s# j4 d7 N; Awww2.tvboxnow.com豉油雞汁 125 毫升 公仔箱論壇$ m* F( Q) A! a8 D  n
鮮味雞粉 1/4 杯 / i( [: a) K7 @' m6 ]- s" ?, j0 g9 j
純正芝麻油 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( T( O$ j6 `0 k/ i
蒜蓉 2 湯匙
2 ^% X, J, m/ R, Zwww2.tvboxnow.com酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ z& u0 x3 k6 R- v) a3 R" O
糖 2 湯匙 5 m4 D6 u2 C8 K; J; \' v
黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇" m+ b) }* l! `

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。