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[烹飪技巧] 炸臭豆腐的小提示

本帖最後由 aa00 於 2010-12-19 12:27 PM 編輯 www2.tvboxnow.com: p( ^  b+ J' Q6 h0 i
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新鮮未炸臭豆腐賣回家後,用保鮮紙包住放入雪櫃發酵一晚,收乾水分後再落鑊炸,由慢火到中火炸到外皮鬆脆。公仔箱論壇" d5 L. T/ E2 n( O7 T' u! r( n, q
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