材料
' R v Q$ N7 D& Y( s# Qwww2.tvboxnow.com糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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' k, X! ~5 z2 t) s; i! I( Y做法
2 s# O1 d8 g; o8 |www2.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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2 c2 K, s) S' u# [1 b+ I) i公仔箱論壇3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。' J1 v( T* u, |5 ]
5 d- t7 T- `. H$ L4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
4 {3 S9 R, ]% `$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W. X. ?( Y& }2 b, F; Z6 }5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb* o3 E8 T3 ~, `
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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