[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ?" I6 Y6 @, O8 I% c* B- d
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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3 J) l" c% j* |/ p/ k公仔箱論壇調味料
* S1 _% C+ q+ `甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i, a9 Z$ P( n

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做法www2.tvboxnow.com' h/ l4 ^$ ]7 \
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。公仔箱論壇6 `- Y2 L9 |, |8 ]
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; }4 }6 [+ h6 K- `

; S0 q. r6 x1 q# ^, `公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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