[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 www2.tvboxnow.com+ F) n6 _; F5 Z, G
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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3 m; {3 v) V) d; N# q醃料
1 A( Z9 i7 n6 u6 }7 z& G公仔箱論壇魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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8 g: M* I. f1 J8 r' N* P6 x6 iwww2.tvboxnow.com汁料
; h5 B8 o+ g# U; W% e啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
; ]( V. }5 O# R- H# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( T4 l" i( E! z( J8 o- `, Q

4 ]2 z: s' o% C! |6 _9 d6 ~; q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 i( d* h& y' X5 A5 D# y1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 w. m3 l; P0 I+ Z- S) R- O
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. t% {( q: e8 l& I

' m/ E/ y# E, ]% Y. `公仔箱論壇3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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4.最後加入九層塔葉即成。www2.tvboxnow.com6 z0 ~8 Y+ e8 h( Y$ g- ^2 @