[中式食譜] 啤酒胡椒雞

nt1972

材料
% n/ n# Z' X9 ^  r+ z8 H雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
# F, A; i/ G4 I) \3 C公仔箱論壇
6 L- b4 ]& E& Y公仔箱論壇醃料0 m9 }& s; G$ v! g
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
8 }4 u: w: E$ P1 w$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
, T: Y# F! h! _, }公仔箱論壇汁料
/ \8 d6 }# I+ l; B  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
, R6 F* \# I4 ~' F1 Itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 g' n! [: f( I! r: e- E, Z

# l$ {. ?' ]' [9 y7 x6 o6 D9 wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' Y8 h; d% }9 Z# I& O( _# s
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。3 M6 t  R9 m8 T* v& n6 A* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: a3 D! W; m/ y
2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' m: H, F8 z1 @  _' u

5 `& c5 `$ I3 R+ c. v/ ~  d/ t1 W公仔箱論壇3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
' K+ d1 ^9 |  M5 vtvb now,tvbnow,bttvb
; o% `6 ?# x; x* i: v+ y5 `5 W; l4.最後加入九層塔葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb, `3 p2 e( b$ R; w