材料
) C" q8 | g. ^花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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* w4 H y- q- S+ N2 q做法
! {$ u' o4 {2 b$ @1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |7 O6 |" T& }8 ?+ K. U
% h- r* ^! \$ ^2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。5 t% H% X: |( _0 ~
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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R: a2 }5 ]( d' W& f想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" @3 ^ k* ^: @" Q
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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