本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 www2.tvboxnow.com g! ^! ?' J. N) V" ]
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: S/ T t3 |4 i8 V8 Vtvb now,tvbnow,bttvb鬆餅材料：(6cm 8個份量)www2.tvboxnow.com; u3 Y* M, W5 ~ ?! w$ V
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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. B7 w! B8 k; s+ m1 m' c( F公仔箱論壇做法 :公仔箱論壇) i Y e$ i$ w: ^7 P% _1 k
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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. N# @1 M: ]' z' P6 ?! S2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.tvb now,tvbnow,bttvb( W5 ^$ `! R. S
0 z8 f+ O: F! X- k0 J y** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- y3 H1 d% q
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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