材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ z! A! V1 W9 Q, s3 J
番鴨......1只（約1.5公斤）
4 l9 ~% E0 I+ S) \; @公仔箱論壇黑醬油......3湯匙
7 B- j) \! p- |' F( x7 k- o5 Z, @材料B：
! n6 o. |6 j) s. b! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東菇......5朵（浸軟，切絲）www2.tvboxnow.com6 c$ |6 n3 `& d, c
燒肉......100 公克（切絲）9 W6 C7 d( A! I1 U0 z
臘腸......1條（切絲）公仔箱論壇6 Z) L" ^/ m: o! r; l3 T& S
榨菜絲......半包公仔箱論壇3 ^' O# E4 R! L4 q3 [1 C
紅蘿蔔......1小條（切絲）
( m1 A& P, G& p6 d9 t湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
3 q2 Z% U! I( s% G9 ytvb now,tvbnow,bttvb白果......50公克（去皮、去心）0 ?9 X- A, W$ t, U
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 T$ o# J$ e, S% R$ v
清水......200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ g+ ?+ n, o1 V f
食油......2湯匙, [1 A6 \/ Y3 w6 I
材料C：
/ N: z, R6 u% D) g% R公仔箱論壇雞上湯......600毫升
7 d7 @/ S$ I1 Y6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參.......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) I9 p7 R( k+ v" z1 X/ o3 a
海竹......20公克
9 W4 E0 M* x" A6 pwww2.tvboxnow.com杞子......1湯匙
8 H" t6 g+ s/ e/ x% Rtvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒
! l+ ]( B1 W7 [2 T! i+ ?tvb now,tvbnow,bttvb淮山......5片
; P* Y- ^6 M7 [& y; W北疧......10公克" {( B7 ?" o& ]& |; u( p/ q
川芎......5公克公仔箱論壇* ]) A, I4 h7 M! L2 x6 w
茯苓......2片tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 I3 }/ F4 U4 o, w5 J: c
當歸頭......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# r2 X! E, s1 t7 L1 S5 m
醬油......2湯匙
% ?% b! X _) k松茸精......1/2 茶匙www2.tvboxnow.com9 _7 |+ u& r5 P# x
烹飪過程：
$ u' P+ b4 e8 T/ _$ Y% J4 J. t% mwww2.tvboxnow.com01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。www2.tvboxnow.com0 d& M A3 I+ C
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 ?. j& _' b. ~) J2 h3 y
勻，即可盛起，備用。
0 p% v- P/ E1 p8 d公仔箱論壇03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 Y4 f6 @! X9 H d# Z3 {# h
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
, [. I: `) _ |% Hwww2.tvboxnow.com05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. u% ~9 b2 m2 ]( Z+ ~8 Q1 e$ C% ]
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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