[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
5 W! U* @8 M2 o, `3 Q/ ]1 z雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升* m. O1 A& T6 d
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醃料+ C6 g6 g8 K& X  A4 M$ S* o
鹽/米酒/雞粉各適量公仔箱論壇, W8 T7 v/ T8 u# W" |' s5 G

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  p( p: {: H' C) B' t) n做法
; c! _6 Y( s* _& X4 W0 V1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
- i( t; F0 A# _, o0 d6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w' l. _& W& d) I- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。公仔箱論壇8 i# [( h2 J/ j

+ k# `, U$ w4 C; ?3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。4 ~/ H3 C5 K$ Y; \5 t- i

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# g" k: h9 P  J" |0 m4 W2 V貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。