材料tvb now,tvbnow,bttvb6 @' `* n E1 B2 m" x+ `
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
! Q& [( i. B8 l6 C R4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 u$ ]7 T9 o1 m( u
醃料
$ j/ Q" T$ a; A' p n% R公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
' c/ C# Y+ C# mtvb now,tvbnow,bttvb; g& E0 b$ h' d# H+ g
5 U1 y8 F! K6 U5 T4 a做法 & Z& f, |2 ~( r9 K! g# m0 m
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a( T8 s- `: Z# Z7 ^, L: Q
( P' ^5 c0 N- q3 }& {2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。" k0 p+ k% O% N. J# ^
4 c9 W1 {# ]/ g: @* z3 J& R3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
8 F K% a' X5 b# E' K ~tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 W; Y3 x/ c4 Y
4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
& L5 y" D5 T2 @3 Z8 @9 l |
發表於 2010-12-2 05:34 AM
| 