材料
8 z# e' w; E% l9 o/ s; \www2.tvboxnow.com糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許www2.tvboxnow.com* B/ x$ o! H' m5 s
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 W3 V# V9 E
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇+ V+ b7 p9 i e" h2 N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 k* y% M$ p4 B: y5 z" }
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。www2.tvboxnow.com( W5 j; ^9 I1 G y
. `1 Q+ U2 S) c8 I2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。www2.tvboxnow.com6 A- e# H& W8 {( I/ d* A9 g( j
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。2 E5 `" ? }/ b$ t1 ?+ Q( i7 b
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。公仔箱論壇/ F( C" l3 `3 {- V5 M2 s L
6 E9 B( e" v' c: h( t9 [, y+ E) x3 v; H. Vwww2.tvboxnow.com6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。www2.tvboxnow.com% L4 ^) M m% [$ }1 T
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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