材料* G8 V' Q+ x" X( ?7 B" @
羊扒 500克. V& v# k. t- r7 q6 M
5 g, d; u. \! a0 w: [9 l醃料; V4 f" X2 C' }0 I/ M- M
橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙公仔箱論壇' p* z4 t" G5 I4 S. a
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蘸汁8 V' G, _1 [ j/ b8 Y2 k7 E& X
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法
9 [& g5 l5 E3 X6 e5 o* @# X% W1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ ?. {# C7 [, I o6 l/ R
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。5 _2 e. F! j, r d) m1 \7 H; y0 {
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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