北京碗糕

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≮原料≯
* [/ d; @5 q$ `5 Wwww2.tvboxnow.com面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
2 C' v3 `& t) M/ }, S( `/ @  gtvb now,tvbnow,bttvb≮做法≯公仔箱論壇7 r& A& Y* h# e% F
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
5 b/ ]; r* w9 [2 B2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
' _2 V! y1 [; y8 l公仔箱論壇3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
* h) [9 e) ]$ l. |+ wwww2.tvboxnow.com4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。公仔箱論壇. _5 N- L' Q" q" n& @" x( ]) A
≮特色≯
# z, q( V/ n6 ~6 W& A7 n2 Swww2.tvboxnow.com碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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