将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。www2.tvboxnow.com9 `* g y6 B% ^ I$ t5 v% Q
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大蜂糕的制作材料：/ _! ~3 F( c5 Z3 C8 t' o
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。www2.tvboxnow.com- z. X1 Q4 E$ q% U2 O1 H5 Q- i: a7 C
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1 U: M* q! }" C* a) t大蜂糕的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 ~ A3 b7 F. S
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膨松暄软，香甜可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& }; B- i( Q# r' b7 w; H
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕' Y( u3 Y* }1 g& f' F! e
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, t" Y6 c; O q" k/ j$ G
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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: V7 z& d* w# |8 J3 h公仔箱論壇大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好；
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* ~% r# D8 G* q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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