材料 ! _( n# s0 k7 g! p7 _3 f2 d
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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做法
" I8 P* o% W+ `# p6 cwww2.tvboxnow.com1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。公仔箱論壇6 i7 q6 k$ R( C3 a5 _) a+ z- g
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2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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- ^" b5 c7 g" F6 t4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。
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0 a) G0 J$ v( [. g; Bwww2.tvboxnow.com4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。 9 z' Y$ f4 [ l5 K
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0 v) `+ X4 E+ M) B8 {www2.tvboxnow.com貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。公仔箱論壇1 `. p* P' L2 h$ `# s
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發表於 2011-1-3 05:36 AM
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