| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
+ Y$ ~: v% l8 B" {& l7 K4 n芫荽-----------2棵* ]. O4 ^ \3 d' a% S
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
" J$ G) N3 ]- D. n3 p2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
, y1 S% U' l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇. P0 Y; o* c3 h. B6 K% }6 |
| | 調味 | 調味
3 f2 v2 C2 g6 y# n1 x# g公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量( R* O1 r; O- L/ p$ A+ k
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糊料! u' c0 q0 V; c* [0 ^6 {
合桃肉-------------2. P6 k( k8 I: u7 K& w( ]5 P& c
雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& `: i! v; L0 k/ z6 [& b) `* `
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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