[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料! x' p; X5 {/ w" f" ]* C
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" U7 h5 G2 W# u9 H  y; E* h0 @
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 F9 P2 `* D0 i1 {

6 I, @! _' }4 h2 G# h9 n8 A5 k% Y公仔箱論壇3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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, \& J. B0 q& c/ V3 T5 F! u6 D( I& Zwww2.tvboxnow.com4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。