材料www2.tvboxnow.com+ f; x a3 o& C0 l) c
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克* r/ t$ c" e9 R# O e
( a, l4 f W8 D* i調味料www2.tvboxnow.com' \, H4 U7 Y6 z# G/ ~6 u' D+ \- A* T
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙# w; N5 J& K( x- d* m3 f( S$ X
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5 ^9 z; I0 s3 A1 e; I公仔箱論壇做法 # [$ o. E8 R3 r) _7 P- |: ?
1.番茄和帶子分別切粒。
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; Q- U# `4 D, p8 t E' [7 H2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。0 k, F" z- b9 S& E8 X& W2 k1 u
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% J9 p. s8 O1 R8 o9 A$ W' O: Q4 W- m
公仔箱論壇" h$ ^1 J- {$ Q3 u( y0 v
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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