[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
, q3 R0 k# I& ~+ E9 b大蝦 4隻、蒜茸 40克tvb now,tvbnow,bttvb4 |) B  N& Z: p8 b
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) |; v6 s/ q2 E* ?/ {
胡椒粉/鹽/糖各少許
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6 |% g4 l" j) O7 z( s% a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 k& M0 E5 `* B4 ]5 ~/ ~
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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貼士
) n- a0 h/ [* b$ _$ T煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。