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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香
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( F1 C2 e2 l b( m( d9 T( P2 q大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不
6 J+ _# n& x& S6 {3 owww2.tvboxnow.com下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的 他们平时也务农，有红白喜事时才做www2.tvboxnow.com9 ~. Y/ `4 n% F
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操刀的也分生和熟 各忙各的
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1 ]+ a2 a# k% L8 }% F& otvb now,tvbnow,bttvb食材好 用的配料也一般 不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的公仔箱論壇 a' L% [- T" W" ]0 y" a. z9 m
4 `* q& ?! P* ^3 Htvb now,tvbnow,bttvb 6 O- m3 O$ T% w- [, Z) \
半成品是直接放在地上的 大家都以为这样脏 实际不然
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# A% N' m* I8 n4 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- f1 i! F/ l* f
露天大厨房
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9 { _3 J) l1 a& ~) u& Btvb now,tvbnow,bttvb小村风景www2.tvboxnow.com2 D& i$ j! |2 a `' Q
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餐桌餐具这类都是租的
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/ H& M' y' r' x5 ]6 {8 X3 Z公仔箱論壇香炸童子鸡 都是本地的走地鸡来的 上嘴肉感好2 Z1 i/ F) a1 M& h6 D3 q1 h
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* G. X* W4 P! |* m, \4 @www2.tvboxnow.com大厨动手啦6 D" o* Y$ v( ]/ y5 B& R
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摩托车是乡村的主力 电车一般是妇女坐的多
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场地平时用来晒东西的% V1 d4 e! |1 N3 [ r" }& \* k
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4 I. g; p! i! Q; ~% {# j& l' D最有味的粥----杀猪粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* V5 }3 O# v. S2 c
一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中 放盐就OK 一点味精都不放( b2 m8 `9 c* v. Y* }! U/ y
的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗. ]. C% J- x2 t7 e @ O' g
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! b. }8 o6 s3 ]6 t- f' H# L/ a# }7 B; @www2.tvboxnow.com准备开饭！！) \( _# E+ S; M" f
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% D7 @4 q1 r3 W: Y' f9 k5 w! J4 F7 Wwww2.tvboxnow.com上菜 这个叫笋丝
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6 e: H- C% x. Z) A# C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com8 S" y/ x& J* t ^# ^/ E3 K
看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来公仔箱論壇: A0 T1 d& B c# {6 V" q
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美味的西芹炒肉糕
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$ O* L, w: X1 q/ ]( W [, }& nwww2.tvboxnow.com香炒鸭块 / I9 n3 J7 I' Y, {
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! n; C8 n: C4 o G# T/ |& E春笋虾仁
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农家酸菜炒牛杂公仔箱論壇& e' t2 i. @, \& c* m5 ]# |8 y
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發表於 2010-7-4 12:25 AM
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