狀元及第粥

potai

菜名: 狀元及第粥
- U0 q* J& C8 B) ~& e# w: Dwww2.tvboxnow.com
5 C; i7 d2 Q! p菜式分類: 粥品/ P: z# S* p8 [; J) g$ ]4 f0 g

# a0 _, Z5 p" o. \製法分類: 煮
% \; B0 O0 G% E; J& I. F/ m7 @/ dwww2.tvboxnow.com2 q( J) a& m/ I! _) e
中/外: 中國菜
2 J& H$ s4 o7 l7 a+ o
. _4 R% r" b, \% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
: M7 B4 c- n  y( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支                  薑4片                    香菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 o& q# \" n, ]1 s. z' q
鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
& p, [% G2 \6 Awww2.tvboxnow.com% s* `' A/ T4 Z, n! d6 \( `8 z
公仔箱論壇8 y( u  L' ~/ \0 t3 T; j3 w; \
製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米公仔箱論壇9 p% P5 `7 X5 n' R( }6 Z
     開成粥狀
) @6 V* G- v3 q% A, q& O: F( V公仔箱論壇
, B# q- H" O% s! r  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
5 z7 |! i7 V9 U0 f  u# T* D     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
* _  r8 u  x- h" z% q, _, h公仔箱論壇
% T+ Y. C; E' s/ b  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
& q( g/ f  H2 d/ d     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)