和風翠綠鳳爪

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材料：
, m4 e7 l. c0 @* h' @- o% N6 K# r- Twww2.tvboxnow.com去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
* Z# g7 v/ L: X調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' I% J- U6 K5 j3 ?1 ^
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
: p1 M# H1 J- N4 [8 C0 A公仔箱論壇作法：9 e2 t  G# Q* U2 T' ?. a
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
9 U  I" W- ]3 U公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
& G6 s  S, V8 E8 v/ b* _3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。